|
|
Rundergoulash Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg mager rundvlees
6 el olijfolie
4 el tomatenpuree
3 el wijnazijn
? tl komijn
1 kaneelstokje
zout, peper
800 g kleine uitjes
125 g feta
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het rundvlees in blokjes snijden.De olijfolie verhitten en het vlees erin bruin braden.Ca. 7,5 dl water erbij gieten en de tomatenpuree erdoor oeren.Wijnazijn,komijn,kaneelstokje, peper en zout toevoegen en met het deksel op de pan op laag vur ca. 1 uur zachtjes smoren. De uitjes pellen en ca. 1 minuut in kokend water leggen, laten uitlekken en aan het vlees toevoegen/Eventueel nog wat water erbij gieten en vlees en uitjes gaar smoren.De feta verbrokkelen en door de goulash scheppen, met zout en peper op smaak brengen.
|
|
|